酒槪

酒槪 · 二十二则

《酒槪》者，明代沈沈（号震旦醚民）仿《茶经》"一之源、二之具、三之造"之体，为酒立"槪"（通"概"，纲要也）。全书分卷一、卷二、卷三、卷四，凡二十二则：自一之源（考酒之起源）、二之名（辑历代酒名）、三之器（罗酒器形制），迄二十一之令（酒令游戏）、二十二之文（咏酒诗文），举凡酒之源流、名实、器具、酿法、礼德、戒乱、辞章，靡不赅备，实乃第一部体系化的"中华酒文化百科全书"。

本站以维基文库所藏《酒槪》为底本，逐则录入原文，并撷其"二之名""三之器"为可检索之词条；更旁采史志、方技、诗词，补以酒史、香型、名酒、酒俗、酒诗、酒礼诸章，俾古义与今识相发。

全文检索

典籍原文、历代酒名、酒器、香型、名酒、酒俗、酒诗、酒礼——一词可遍检全站。